Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) und der Graue Star sind die häufigsten Ursachen für Sehstörungen und Erblindung in den industrialisierten Ländern. Für beide Erkrankungen werden unter anderem Zellschäden durch Freie Radikale verantwortlich gemacht.

Eine Schlüsselrolle für den Augenschutz spielen die sekundären Pflanzenstoffe Lutein und Zeaxanthin.                 Dass Lutein die Sehfunktion bei AMD nicht nur erhalten, sondern sogar verbessern kann, war das sensationelle Ergebnis der LAST-Studie (Lutein Antioxidant Supplementation Trial). Zwar gab es bereits Hinweise darauf, dass Obst und Gemüse vor AMD schützen könnten und in einigen Studien wurde eine vorbeugende Wirkung gegen AMD erreicht. Erstmals jedoch wurde in der LAST-Studie eine Verbesserung der Sehfunktion durch Nahrungsergänzungsstoffe bei der so genannten „trockenen" AMD dokumentiert.

Außerdem wurden die Auswirkungen der Obst- und Gemüsekonzentrate im Zusammenhang mit Augenoperationen (konkret handelte es sich um die Einpflanzung von Kunstlinsen bei Patienten, die an Grauem Star litten) untersucht.      Im Laufe von Monaten nach einer solchen Operation kommt es trotz optimierter Operationstechnik regelmäßig zu Hornhautverkrümmungen.   Der Grund dafür liegt im Wundheilungsprozess am Augapfel nach der Operation. Deswegen wurde eine Studie unter Einsatz der Konzentrate durchgeführt, wobei es zu außerordentlichen positiven Ergebnissen mir nur minim alen Veränderungen an der Hornhaut der operierten Patienten kam.

Lutein und Zeaxanthin bzw. deren Vorstufen müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Große Mengen an Lutein finden sich in dunkelgrünem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat oder Brokkoli, während Zeaxanthin vor allem in Mais und grünen Bohnen enthalten ist.

Für die Nahrungsergänzung Juice Plus+ ist die Bioverfügbarkeit von Lutein und Zeaxanthin nachgewiesen.   Die regelmäßige Einnahme führt zu einem erhöhten Plasmaspiegel beider Karotinoide.  Da Juice Plus+ ein Konzentrat aus Obst- und Gemüsesäften ist, werden die beiden Substanzen gemeinsam mit weiteren Antioxidantien und Mineralien zugeführt.

Weitere Krankheitsbilder, bei denen ein Zusammenhang zu Lutein und Zeaxanthin bekannt ist, sind der Lungenkrebs, der Brustkrebs und der Gebärmutterhalskrebs.

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